A foszfátkeverékeket széles körben használják a hús- és baromfihús-, a tenger gyümölcsei-, a tej- és sajt-, a tészta- és a sütőiparban.
Fehérítőszer A keverékek javítják a fehérséget, hogy a terméket fehérré és simává tegyék, és antioxidánsként is használhatók a termékben.
A habzásgátló keverékek gyors habzási sebességgel és hosszú ideig tartó habzásgátlással rendelkezhetnek.
Megszilárdulási stabilizátor A keverékek jól formálhatják a terméket, stabilan tartják az alakot és a textúrát.
A fűszerkeverékek javítják a hordozhatóságot és az élelmiszer-feldolgozás szabványosítását, hogy a termék gazdag ízű és ízű legyen.
Frissítő keverékek javítják az étel ízét, gazdagítják a tápanyagot, javítják a termék ízét.