ReephosFoszfátok Magába foglalja: Egyetlen foszfátok és foszfátok keverékei. Az egyedi foszfátok közé tartoziks: Nátrium-foszfátok, kalcium-foszfátok, kálium-foszfátok, ammónium-foszfátok, magnézium-foszfátok, vas-foszfátok és alumínium-foszfátok, amelyeket széles körben használnak élelmiszerekben,Ipar, szájápolás és táplálék-kiegészítők.
A tetrakálium-pirofoszfát színtelen vagy fehér kristályok vagy fehér, kristályos vagy szemcsés por formájában fordul elő. Higroszkópos. Vízben nagyon jól oldódik, de alkoholban nem oldódik. Az 1:100 arányú vizes oldat pH-ja körülbelül 10,5.
A kálium-metafoszfát fehér por formájában fordul elő. Ez egy egyenes láncú polifoszfát, amelynek nagy a polimerizációja. Vízben nem oldódik, de oldódik híg nátriumsók oldatában.
Dimagnézium-foszfát, kétbázisú, trihidrát, fehér, kétbázisú, kristályos por formájában fordul elő. Három molekula hidratáló vizet tartalmaz. Vízben gyengén, alkoholban nem oldódik, de híg savakban oldódik.
A tribázikus trimagnézium-foszfát fehér, kristályos por formájában fordul elő. Négy, öt vagy nyolc molekula hidratáló vizet tartalmazhat. Könnyen oldódik híg ásványi savakban, de vízben szinte oldhatatlan.
A vas-pirofoszfát sárgásbarna vagy sárga-fehér por formájában fordul elő. Vízben nem oldódik, de ásványi savakban oldódik.
A vas(III)-ortofoszfát sárgás-fehértől sárgásbarna színű porként fordul elő. Egy-négy molekula hidratáló vizet tartalmaz. Vízben és jégecetben nem oldódik, ásványi savakban viszont oldódik.